一、血浆蛋白的安全性

   中国农大何伟勇教授和李毅博士关于《猪血浆蛋白粉携带ASFV病毒的风险与对策》文章发布以来，血浆蛋白粉就处于风口浪尖。虽然血浆蛋白粉对断奶仔猪的功效毋庸置疑，但对于何伟勇教授文中提到的一个观点还是特别认同：“在这种特殊情况下，就不能采取谁质疑、谁举证的态度，而是相反，谁认为没有风险，谁负责举证，并对后果负责”。农业农村部第64号公告发布，直接暂停了血浆蛋白粉的使用，对于这一决定，从养猪行业安全出发，是值得肯定的。对于血浆蛋白粉的生产，单纯的喷雾干燥是否足以杀灭所有病毒？虽然进风口超过200度，出风口超过70度，但是物料温度（冷藏的猪血）并不等同于200度，物料是一个升温的过程，出风口的物料是多少度？如果出风口物料达到80度，80度保持多长时间再经过冷却器？单谈温度不谈时间是远远不够的，也难以服众。再说血浆蛋白粉行业，虽然有做得很优秀的企业，但行业总体呈现良莠不齐和投机盛行，饲料行业对血浆企业评价普遍不高也是事实。

二、无血浆能做好教槽料么？

   血浆蛋白被暂时停用后，有什么东西可以作为替代品呢？华南农业大学教授管武太表示，目前作为单独的原料来说，血浆蛋白粉没有很好的替代品，但从全价料设计的整体思路来看，通过配方结构调整，应用酵母提取物等，也能起到提高饲料适口性和消化率的作用。华南农业大学教授江青艳也认为，目前没有哪种原料可以直接替代血浆蛋白粉，但可以按照产品功能选择替代品，比如诱食功能、调节肠道健康功能可选用其他产品替代。

    近些年市场上能见到的血浆蛋白替代产品有：酵母水解物、鱼溶浆蛋白、浓缩乳清蛋白、小麦水解蛋白（谷元粉）和鸡蛋粉等，应该说，这些原料都是做教保料的很好原料，但是正如以上华南农大两位教授所言，单独的哪种原料直接代替血浆蛋白粉，其效果都不够理想。无血浆教槽料的开发应该是通过一个整体的思路和方案来解决，不能仅仅依赖于某个原料或者添加剂的神奇功效，除了配方，原料品控和工艺条件一直也是教槽料能否做好做稳定的重要因素。

    很多配方师虽然不喜欢血浆蛋白，但是苦于没有很好的替代产品，再加上血浆蛋白用习惯后，也不想多折腾配方，因此市场上真正无血浆的教槽料企业还是不多见，有些企业低端一些的教槽料是不用血浆了，但是高端产品要与他人PK，可能多少还是用一点。

    不用血浆蛋白把教槽料做得很好的企业有好几家了。有些饲料企业很早就进行无血浆教槽料的研发并取得成功，过去之所以还在教槽料中用血浆，一方面可能是基于成本考虑，很多替代方案往往成本还高于血浆方案，但是今天面临血浆禁用，对那些早有准备的企业而言，不仅不被动，反而可能面临一次市场良机。

三、关于《味然100》

   2014年，惠宝公司推出教保料核心料产品，并配套提供教保料的配方设计服务，当时就有客户提出做无血浆教槽料的想法，因此，公司开发了《味然100》产品，用于支持无血浆教槽料的开发，同时也可进一步提升常规含血浆教槽料的生产性能。经过3年多的应用总结，2017年公司进一步升级了《味然100》的产品性能，经过福建、安徽、湖北和河南客户的广泛验证，其功效获得了客户的高度肯定。

   血浆蛋白因其高适口性、高消化率和肠道健康维护等复杂功效，使得单一原料难以理想替代，《味然100》是基于乳猪断奶的采食习性、生理和消化特点而开发设计，是支持无血浆教槽料开发的功能包和解决方案。产品定位“两升一降一改”，提升适口性、提升消化率、降低腹泻率、改善皮毛外观，具有提高采食量、促进肠道发育，从而获得更好的生长速度，表现出宽厚的背脊和红润顺滑的皮毛特征。

【主要成分】特殊诱食剂、生理调节剂、肠道微营养剂、食品风味剂、中短链脂肪酸

【适用阶段】教槽料、保育料

【性能功效】

1、味然100是具有健康维护功能的一种高档猪料专用诱食与肠道发育剂，产品不仅具有良好的诱食功能，且对健康、消化系统发育具有显著促进作用，尤其促进肠道的发育。

2、产品设计基于提高抗逆、抗病力、减少炎性和过敏反应，从而促进能量及蛋白质的转化，可较大幅度的促进断奶仔猪的生长性能，并减少病害的发生。

3、主要用于高档教保料的生产，产品具有强效的诱食功能，适用于超早期代乳料、高端教槽料产品的生产，可提高采食量20～30%。

【用法用量】产品本身是一种品质优良的乳猪早期营养剂，也是一种效果显著的免疫促进剂，可显著减少饲料抗原的影响，教槽料10kg/吨；保育料4-5kg/吨